河北潟干拓地（かんたくち）の夏の風物詩である「ひまわり村」は、干拓地農業への理解と親しみを深めてもらうことを目的に、1995（平成７）年に開村しました。毎年5月下旬に地元の園児たちが種まきをし、7月下旬から8月上旬にかけて、2.3ヘクタールに35万本の「ハイブリッドサンフラワー」（ヒマワリの品種）が咲き誇ります。高さ2メートルほどのヒマワリの間を縫って、全長約1キロの迷路を楽しむことができます。ひまわり村全体を見渡すには、東側に設置された展望台がお薦めです。「近道」と書かれた案内板に沿って進めば、すぐにたどり着くことができます。
　ヒマワリは秋に収穫され、種から油を採り、津幡町特産品として「ひまわり油」が販売されています。種を釜で焙煎（ばいせん）し砕き、蒸し上げた後、時間をかけて搾（しぼ）った本物の一番搾りのみを使用しています。ひまわり油は他の油に比べると、老化防止や美容に効果的なビタミンEが格段に多く、さらにコレステロールがないので非常にヘルシーな油です。ひまわり村横のねーぶる直売所や、津幡町舟橋のJAグリーンかほく、同町竹橋（たけのはし）の倶利伽羅塾、河北潟干拓地のハーブ農園ペザンなどでひまわり油をご購入いただけます。